عن الوصفة
عمل ممبار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 غرام ممبار، أي مصران أو فوارغ، يكون نظيف ومنقوع في الخل والملح
- 1 1/2 كوب ارز مصري، مغسول
- 2 كوب طماطم، مبشورة
- 1 باقة كزبرة طازجة
- 2 بصل، مفروم
- 5 فص ثوم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- بهارات مشكلة
طريقة التحضير
-
1
يبرش البصل ناعما ويفرم الثوم والكزبره بحجم صغير ونضع الرز وكوبين الطماطم المبشورة والتوابل فوقهم نبدا بحشو الممبار .
-
2
ملحوظة يحشى الممبار نصفه لجعل الرز يستوى ويتمدد .
-
3
نجهز حلة مياه ساخنة عندما يغلى الماء نضع فيه قليل من الملح ونضع الممبار فيه ويترك ساعة يغلى، بعدها يصفى من الماء ويترك ليبرد.
-
4
نضع 4 ملاعق زيت و 4 ملاعق صلصة طماطم وندهن بها الممبار ونضعه فى صينية ويوضع تحت الشواية بالفرن. وبالف هنا .
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
